中文別名:酪醇;丙原醇;正丁醇:丁醇(回收)

英文名稱:1-Butanol; Butylalcohol (8CI);1-Butyl alcohol;Butanol;Butyl hydroxide;CCS 203;Hemostyp;Methylolpropane;NSC 62782;Propylcarbinol;n-Butanol;n-Butyl alcohol;

CAS No.:71-36-3EINECS號:200-751-6分子式:C4H10O

使用限量:FEMA(mg/kg)：作香料用：軟飲料12；冷飲7.0；糖果34；焙烤食品32；酒類1.0；稀奶油4.0。按FDA§173．1，不得殘存(作為溶劑使用時)；另按§172．515規定，作香料的用垣以適度為限(2000)。

含量分析:按一般氣相色譜法(GT-10)測定正丁醇及揮發性雜質含量，所用條件如下：柱鋼柱，長1.8m，內徑6.4mm，填料為10%聚乙二醇400M(PEG 400M)，載體為60/80目硅藻土載體。載氣氦，流速45ml/min。檢測器火焰電離型。溫度進樣150℃，柱溫90 0℃檢測器150℃。

毒性：ADI值未規定(FAO/WHO，1994)。GRAS(FEMA)。LD50790 mg/kg(大鼠，經口)。

用途:丁醇(71-36-3)的用途:GB 2760－96規定為允許使用的食用香料。本品主要用于配制奶油、香蕉、威士忌和干酪等型香精。亦用作萃取用溶劑、色素稀釋劑。